餐飲業加薪潮與搶人潮來了，有七大餐飲集團近期啟動調薪計畫，主要是因應缺工及展店需求，希望搶才、留才。

迴轉壽司龍頭爭鮮餐飲集團昨（5）日宣布，將啟動新一波門市人員調薪計畫，自12月起加薪，連兩年調薪總幅度最高達24.4％。藏壽司則是不到半年二度加薪，繼7月第一波調薪，12月再啟動店舖加薪，此波調幅最高達10.8%，合計全年平均調薪幅度最高達18.9%。

全台擁有超過400間直營店的三商餐飲、與餐飲股王豆府也預計明年1月1日起調薪。另外，包括王品集團、饗賓集團、全家餐飲則表示，確定明年將加薪，幅度仍在評估中。

在招募人數方面，包括王品、爭鮮、三商餐飲、全家餐飲皆喊出明年要招募1,000人以上，以補足人力缺口並因應店數增加。

爭鮮餐飲集團表示，為留住人才及展店需求，12月啟動全員調薪，同時新增「資優人員津貼」以激勵員工，門市人員月薪最高達43,800元，調漲最高達9.2％，連兩年調薪總幅度最高達24.4％。爭鮮餐飲集團目前共有五品牌、近300家門市，為全台店家數最多的迴轉壽司，明年持續有拓店計畫，預計新開12家店，並釋出1,200名人力需求。

藏壽司為明年續展五至十家門市做準備，大舉招才，再啟動第二波加薪。繼7月第一波調薪，12月啟動店舖加薪，12月起店長候補一職，加上全勤津貼起薪52,000元。區域限定儲備幹部，加上全勤津貼每月起薪44,000元，此波調幅最高達10.8%。同時依各店舖營運需求，12月起調漲時薪195元至218元不等。

豆府也正為明年的百店計畫做準備，預計從明年起啟動加薪計畫，加薪幅度為6至9％，另亦規劃在明年擴大徵才450人。豆府截至今年第3季家數達79家，且新增門店數多為聚餐型的集團品牌。

三商餐飲表示，明年起將調高門市人員薪資水準，平均調薪2至3%，預計招募1,000人，目標2025年展店數要超過今年水準。

三商餐飲（7705）昨（26）日掛牌上市，餐飲股再添新兵。董事長陳翔玢表示，未來三商餐飲將延續高自製率的運營模式，複製全直營快速服務餐廳的成功經驗，加速拓展市場步伐。

三商餐飲掛牌首日股價上漲7.3元，漲幅10.3%。陳翔玢表示，標準化的生產流程也為三商餐飲提供了更高的生產良率及產品一致性，既確保食安風險的控制，也提升生產效率。

這一套標準化流程，讓中央廚房產能與規模經濟效果充分發揮，為旗下各品牌供應穩定品質原料，迅速應對日益增加的市場需求。

餐飲股再增新軍！三商餐飲（7705）26日以每股70.88元掛牌上市 ，早盤以81.5元開出，盤中最高價來到85.9元，漲幅達21.19％，新 股中籤者若在高點賣出，可獲利約1.5萬元。三商餐飲掛牌首日股價 收78.2元，漲幅10.3％，成交量1,706張。

　　皇家可口（7791）也於26日登錄興櫃交易，掛牌價61元；看好冰品 與急凍熟麵業務擴張快速，皇家可口登錄興櫃首日即上演蜜月行情， 股價最高衝上92.5元，漲幅逾50％。

　　受惠疫後餐飲市場復甦及展店效益，三商餐飲今年上半年合併營收 31.23億元、年增9.67％，稅後純益1.86億元、年增54.58％，EPS達 3.08元，已逼近去年全年的3.11元。

　　面對市場競爭日益激烈及消費需求多元化的挑戰，三商餐飲積極部 署中央廚房擴產及雲端廚房，持續推動品牌創新，並跨足冷凍調理包 ，擴大營運規模。

　　南僑（1702）旗下小金雞皇家可口，兩大主力業務為冰品與急凍熟 麵。過去三年皇家可口冰品業務銷售年複合成長率超過20.7％，遠高 於台灣整體冰品市場表現；急凍熟麵今年上半年營收年增10％，兩大 營收主力展現皇家可口的規模經濟效益。

　　皇家可口自結今年前十月營收23.3億元，稅後純益3.49億元，已逼 近去年全年的3.5億元，前十月EPS達4.99元。％～30％。

1.事實發生日:113/11/22
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:依據「發行人募集與發行有價證券處理準則」第9條第1項第2款規定辦理
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
(1)本公司辦理股票初次上市前現金增資發行新股5,648,000股，競價拍賣最低承銷價格
為每股新台幣58.58元，依投標價格高者優先得標，每一得標人應依其得標價格認購，各
得標單之價格及其數量加權平均價格為85.42元；公開申購承銷價格為每股新台幣70.88
元，總計新台幣459,464,030元，業已全數收足。
(2)現金增資基準日：113年11月22日。

1.事實發生日:113/11/21
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:公告本公司辦理初次上市過額配售內容
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
(1)掛牌第一個交易日至第五個交易日:113/11/26~113/12/02
(2)承銷價:每股新台幣70.88元
(3)公開承銷數量:5,083,000股(不含過額配售數量)
(4)過額配售數量:200,000股
(5)佔公開承銷數量比例:3.93%
(6)過額配售所得價款:新台幣14,176,000元

1.事實發生日:113/11/12
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:公告本公司股票初次上巿前現金增資發行新股承銷價格
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
一、本公司為配合初次上市前公開承銷辦理現金增資新臺幣56,480,000元，發行普通股
5,648,000股，每股面額新臺幣10元，業經臺灣證券交易所股份有限公司113年9月19日
臺證上一字第1131804383號函申報生效在案。
二、本次現金增資採溢價方式辦理，競價拍賣最低承銷價格為每股新臺幣58.58元，依
投標價格高者優先得標，每一得標人應依其得標價格認購，各得標單之價格及其數量加
權平均價格為新臺幣85.42元 ，高於最低承銷價格之1.21倍，故公開申購承銷價格以每
股新臺幣70.88元溢價發行。
三、本次現金增資發行新股之權利義務與原已發行普通股相同。

1.事實發生日:113/11/05
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:公告本公司股務代理機構名稱、辦公處所及聯絡電話
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
(1)股務代理機構：宏遠證券股份有限公司股務代理部
(2)股務代理機構辦公處所：臺北市大安區信義路四段236號3樓
(3)股務代理機構聯絡電話：(02)2326-8818

　三商餐飲（7705）配合上市前公開承銷，對外競價拍賣4,067張， 競拍底價58.58元，最高得標張數528張，暫定承銷價70.88元。競拍 時間為6至8日，12日開標；14日至18日辦理公開申購，20日抽籤，暫 定26日掛牌。以4日股價98.2元估算，抽到1張可賺逾2.73萬元。

　　受惠多元品牌策略奏效，三商餐飲近五年營收年年創高，去年營收 57.72億元、EPS為3.11元；今年前三季營收47.82億元、年增近10％ ，稅後純益2.52億元，EPS達4.18元，獲利已超越去年全年。

　　三商餐飲藉由多品牌全直營策略，滿足多樣化的消費需求，旗下擁 有包括「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」、「三商 鮮五丼」等餐飲品牌；透過多元品牌布局策略，使三商餐飲得以降低 單一品牌風險，並擴大市場份額。

1.事實發生日:113/11/01
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:依據「發行人募集與發行有價證券處理準則」規定辦理公告
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
(1)訂約日期：113/11/01
(2)委託代收價款機構
員工認股代收股款機構：台北富邦商業銀行安和分行
競價拍賣及公開申購代收股款機構：國泰世華商業銀行敦化分行
(3)委託存儲專戶機構：兆豐國際商業銀行中山分行

1.事實發生日:113/11/01
2.公司名稱:三商餐飲股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:公告本公司股票初次上市現金增資發行新股事宜
6.因應措施:無
7.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第9款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
一、本公司為配合初次上市前公開承銷辦理現金增資新臺幣56,480,000元，發行普通股
5,648,000股，每股面額新臺幣10元，業經臺灣證券交易所股份有限公司113年09月19日
臺證上一字第1131804383號函申報生效在案。
二、本次上市前現金增資發行新股，同時以競價拍賣及公開申購方式辦理承銷。競價拍
賣最低承銷價格係以向中華民國證券商業同業公會申報競價拍賣約定書前興櫃有成交之
30個營業日其成交均價扣除無償配股除權(或減資除權)及除息後簡單算術平均數之七成
為上限，訂為每股新台幣58.58元(競價拍賣底價)，依投標價格高者優先得標，每一得
標人應依其得標價格認購；公開申購承銷價格則以各得標單之價格及其數量加權平均所
得之價格為之，並以最低承銷價格之1.21倍為上限計算每股發行價格，暫定為每股新臺
幣70.88元溢價發行。
三、本次現金增資依公司法第267條規定，保留10%計565,000股由本公司員工認購，本
公司員工認購不足或放棄認購之股份，授權董事長洽特定人按發行價格認購之；其餘90%
計5,083,000股，由原股東放棄認購，全數委由推薦證券商辦理上市前公開承銷。
四、本次現金增資募集金額擬用於充實營運資金。
五、本次現金增資發行新股認股繳款期間：
1.競價拍賣期間：113/11/06~113/11/08
2.公開申購期間：113/11/14~113/11/18
3.員工認股繳款期間：113/11/14~113/11/18
4.競價拍賣扣款日期：113/11/15
5.公開申購扣款日期：113/11/19
6.特定人認股繳款日期：113/11/19~113/11/20
7.增資基準日：113/11/22
六、本次現金增資所發行之新股，其權利義務與原發行之普通股股份相同。

興櫃股三商餐飲（7705）昨（31）日公布第3季獲利，第3季單季稅後純益為6,622萬元，年減43%，每股純益為1.1元；累計前三季稅後純益為2.52億元，年增率5.8%，每股純益為4.18元。三商餐飲預計於11月下旬掛牌上市。

三商餐飲表示，三商餐飲目前共有11個品牌422家門市，多品牌策略奏效　推升營運持續向上。另拿坡里炸雞也將於11月1日起改名為「三商炸雞」重塑品牌形象、提升市場辨識度，業績有望持續成長。

三商餐飲旗下三商巧福是全台最大牛肉麵連鎖店，目前旗下共有11個品牌，共有422家門市，10月又新開三家；未來仍會積極展店，並以商場為主，針對不同品牌會有不同的展店策略，像拿坡里就有九成是街邊店；另外也會積極發展新品牌，預計每年推出一至二個新品牌。

此外，作為台灣前三大披薩品牌之一，「拿坡里披薩．炸雞」即將於11月1日正式更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力。

1.財務報告提報董事會或經董事會決議日期:113/10/31
2.審計委員會通過財務報告日期:113/10/31
3.財務報告報導期間起訖日期(XXX/XX/XX~XXX/XX/XX):113/01/01~113/09/30
4.1月1日累計至本期止營業收入(仟元):4,782,482
5.1月1日累計至本期止營業毛利(毛損) (仟元):1,800,241
6.1月1日累計至本期止營業利益(損失) (仟元):268,056
7.1月1日累計至本期止稅前淨利(淨損) (仟元):309,855
8.1月1日累計至本期止本期淨利(淨損) (仟元):252,442
9.1月1日累計至本期止歸屬於母公司業主淨利(損) (仟元):252,569
10.1月1日累計至本期止基本每股盈餘(損失) (元):4.18
11.期末總資產(仟元):3,450,035
12.期末總負債(仟元):2,228,280
13.期末歸屬於母公司業主之權益(仟元):1,221,522
14.其他應敘明事項:無

1.傳播媒體名稱:工商時報等各大媒體報導
2.報導日期:113/10/24
3.報導內容:三商餐飲(7705)預計11月底轉上市掛牌，.......，三商餐飲今年前三季全
台門市淨增19家，合併營收47.82億元、年增9.96％。法人樂觀推估，三商餐飲明年展
店數將多於今年，營收亦可望隨店數增加仰攻。
4.投資人提供訊息概要:不適用
5.公司對該等報導或提供訊息之說明:本公司未出具財務預測，凡有關本公司營運、營收
及獲利等相關資訊，請投資人以公開資訊觀測站本公司之公告資料為準。
6.因應措施:於公開資訊觀測站發布重大訊息澄清。
7.其他應敘明事項:無

三商餐飲（7705）昨（23）日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬上市掛牌，三商餐飲董事長陳翔玢表示，目前共有11個品牌422家門市，多品牌策略奏效，推升營運持續向上。另拿坡里炸雞也將於11月1日起改名為「三商炸雞」重塑品牌形象、提升市場辨識度。

陳翔玢表示，三商餐飲旗下三商巧福是全台最大牛肉麵連鎖店，目前旗下共有11個品牌，包括「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」、「三商鮮五丼」等，共有422家門市，10月又新開三家；未來仍會積極展店，並以商場為主。

　三商餐飲（7705）預計11月底轉上市掛牌，董事長陳翔玢23日表示 ，今年第四季將維持前三季成長動能，明年持續以多品牌拓點，並聚 焦四大策略主軸：一、深耕台灣、布局海外；二、力拚央廚第三廠產 能極大化；三、藉由雲端廚房平台促成線上品牌實體化；四、透過餐 飲孵化器創業育成，藉此擴大集團營運規模。

　　三商餐飲受惠疫後餐飲市場復甦及展店效益，今年上半年合併營收 31.23億元、年增9.67％，稅後純益1.86億元、年增54.58％，EPS達 3.08元，已逼近去年全年表現。

　　三商餐飲今年前三季全台門市淨增19家，合併營收47.82億元、年 增9.96％。法人樂觀推估，三商餐飲明年展店數將多於今年，營收亦 可望隨店數增加仰攻。

　　三商餐飲實收資本額6.04億元，上市掛牌後預計增至6.6億元。集 團以多品牌經營策略拓展營運版圖，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排 定食、日式丼飯及餃子等多種菜系與業態，主力食材更涵蓋牛、豬、 海鮮與蔬菜，具有強大統一採購與集體議價競爭優勢，並以平價創造 高CP值品牌形象。

　　目前三商餐飲旗下共11個餐飲品牌、422家直營門市，包括170家「 三商巧福」、135家「拿坡里披薩．炸雞」、71家「福勝亭」、20家 「三商鮮五丼」、12家「拿坡里炸雞」、「品川蘭」及「BANCO」各 四家，「虎記餃子」及「三商巧福PLUS」各兩家，「咖意哩」一家。 陳翔玢表示，為強化品牌形象並彰顯品牌與商品差異化，「拿坡里炸 雞」11月將正式更名為「三商炸雞」，並持續發展連鎖。

符合條款第XX款：30
事實發生日：113/10/23
1.召開法人說明會之日期：113/10/23
2.召開法人說明會之時間：14 時 30 分
3.召開法人說明會之地點：北市中山區樂群二路199號8樓(台北萬豪酒店八樓Garden Villa)
4.法人說明會擇要訊息：(1)本公司依「有價證券初次上市前業績發表會實施要點規定」，於上市前辦理股票初次上市前業績發表會。
(2)本次業績發表會將說明產業發展、財務業務狀況、未來風險、公司治理及企業社會責任、臺灣證券交易所股份有限公司董事會暨上市審議委員會要求補充揭露事項。
5.法人說明會簡報內容：內容檔案於當日會後公告於公開資訊觀測站
6.公司網站是否有提供法人說明會內容：有，網址： https://www.mfb.com.tw
7.其他應敘明事項：相關資訊請至公開資訊觀測站之法人說明會一覽表或法說會項目下查閱。

餐飲業掛牌再一波！繼全家餐飲（7708）、三商餐飲、築間可望在今年上市櫃，擁有知名品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排的開展餐飲也預計在11月4日登錄興櫃。此外，擁有饗食天堂、旭集等知名品牌的國內Buffet霸主饗賓集團也預計2025年登錄興櫃，近日市場並傳出，2021年被菲律賓速食龍頭快樂蜂買下51%股權的知名手搖飲料品牌「迷客夏」也有意要在台灣市場掛牌。

開展餐飲旗下有美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排、LillA、Dan Ryan's Chicago Grill 芝加哥美式餐廳、Amarioni’s New York Italian Restaurant & Café 紐約創義料理，旗下共計四個品牌，以代理為主，並聚焦在美式餐飲，目前在台餐廳家數達24間，另在上海、香港共計擁有6家餐廳，包括香港開出自有品牌「Dan Ryan's」3家、「Amaroni's」 2家，分別主打芝加哥風味和紐約式餐點，上海則有一家Texas Roadhouse德州鮮切牛排。

開展餐飲去年營收21.13億元，年增16.1%，今年上半年營收9.57億元。開展表示，將持續為台灣、香港與中國大陸的餐飲產業注入新的餐飲概念及創意革新，目標成為兩岸三地最受歡迎的西式餐飲公司。

饗賓集團總經理陳毅航先前表示，饗賓將在2024年達到年營收百億的目標，若營運目標順利達陣，則將啟動2025年IPO計畫、拚2026年上市。饗賓旗下品牌包括「饗 A Joy」、「旨醞」各一間、「饗饗」二間、「旭集」五間、「饗食天堂」11間、「果然匯」五間、「開飯川食堂」32間、「饗泰多」16間、「真珠」八間、「小福利」四間。截至目前擁有85間門市、10個品牌。

不僅餐飲股，手搖飲股也有機會添新兵，知名品牌迷客夏有意走向資本市場。菲律賓速食龍頭快樂蜂（Jollibee Foods Corp）2021年以1280萬美元、約台幣3.6億元取得台灣迷客夏國際公司（Milkshop International）的51%股權。近期資本市場傳出，考量加快海外布局，尤其是擴大美國市場份額，迷客夏大股東有意推動掛牌，並評估要在台灣市場IPO。

符合條款第XX款：30
事實發生日：113/10/17
1.召開法人說明會之日期：113/10/17
2.召開法人說明會之時間：14 時 30 分
3.召開法人說明會之地點：台北市建國北路二段145號
4.法人說明會擇要訊息：本公司受邀參加國泰綜合證券舉辦之法人說明會
5.法人說明會簡報內容：內容檔案於當日會後公告於公開資訊觀測站
6.公司網站是否有提供法人說明會內容：有，網址： https://www.mfb.com.tw
7.其他應敘明事項：無

　　環保股再增添新生力軍，成信實業*-創（6969）9日在證交所以創 新板掛牌上市，每股上市價格為32元，是第一家上市櫃公司採用無票 面金額發行，為台股邁向重要新里程碑。

　　成信實業*-創將是創新板開板來，第18家在創新板掛牌（包括已轉 列一般板的雲豹能源），也是今年第24家上市公司，接下來還有中台 將於25日上市，10日將展開上市承銷競拍，還有多家已獲得主管機關 核准，今年上市家數可望輕易突破30家，至少創逾11年來新高，挑戰 102年32家的紀錄。

　　據統計，威力暘-創於6月25日已獲得主管機關同意創新板上市案， 此外還有康霈*於7月3日，三集瑞-KY於7月23日，ITH-KY於7月31日， 三商餐飲9月3日，以及達運光電、星宇航空，都在9月4日，相繼獲得 主管機關同意上市，另中傑-KY及榮惠KY-創已獲得證交所董事會通過 ，這9家公司可望接棒在今年第四季到明年上半年相繼上市。

　　在承銷價格方面，目前已有多家有暫定的承銷價出爐，包括三集瑞 -KY暫定148元、威力暘-創暫定35元、星宇航空20元及康霈*433.8元 。

　　據統計，近年來上市公司家數多維持在20家上下，107年至112年， 上市家數（均不含轉型為控股公司）各為29家、19家、12家、18家、 23家、28家，112年28家，已是近6年來最優，今年有機會超過107年 的29家，挑戰102年的32家。

1.董事會決議日期:113/09/05
2.增資資金來源:現金增資發行普通股
3.發行股數(如屬盈餘或公積轉增資，則不含配發給員工部分):普通股5,648,000股
4.每股面額:新臺幣10元
5.發行總金額:新臺幣56,480,000元
6.發行價格:暫定發行價格為每股新臺幣75元溢價發行，惟實際發行價格授權董事長參酌
當時資本市場狀況，並依相關證券法令與主辦證券承銷商共同議定之。
7.員工認購股數或配發金額:565,000股
8.公開銷售股數:5,083,000股
9.原股東認購或無償配發比例(請註明暫定每仟股認購或配發股數):本次現金增資依公司
法第267條規定，保留本次發行新股總數10%，計565,000股供本公司員工認購，其餘90%
之股份計5,083,000股依證券交易法第28-1條規定及本公司112年11月14日股東臨時會決
議通過，原股東全數放棄優先認購，不受公司法第267條第三項原有股份比例儘先分認
之限制，全數委託證券承銷商辦理初次上市前之公開承銷。
10.畸零股及逾期未認購股份之處理方式:員工認購不足或放棄認購部分，授權董事長洽
特定人認購之。對外公開承銷認購不足部分，依「中華民國證券商同業公會證券商承銷
或再行銷售有價證券處理辦法」規定辦理。
11.本次發行新股之權利義務:本次發行之新股均採無實體發行，其權利及義務與原已發
行普通股股份相同。
12.本次增資資金用途:充實營運資金。
13.其他應敘明事項:
(1)本次現金增資發行新股所訂之發行條件、發行價格、計畫項目、募集金額、預計進
度及可能產生效益等相關事項，如遇法令變更、主管機關指示修正及基於營運評估或客
觀環境變化而須修正時，授權董事長全權處理。
(2)本次現金增資發行新股案俟呈奉主管機關申報生效後發行之。授權董事長訂定增資
基準日、繳款期間、認股發放日及掛牌日等發行新股相關事宜。