1.董事會通過日期(事實發生日):113/12/20
2.舊會計師事務所名稱:勤業眾信聯合會計師事務所
3.舊任簽證會計師姓名1:
姚勝雄
4.舊任簽證會計師姓名2:
陳昭伶
5.新會計師事務所名稱:勤業眾信聯合會計師事務所
6.新任簽證會計師姓名1:
姚勝雄
7.新任簽證會計師姓名2:
林淑如
8.變更會計師之原因:
會計師事務所內部業務調整。
9.說明係由公司主動終止委任或不再繼續委任或前任會計師主動終止委任
或不再繼續接受委任:
不適用。
10.公司通知或接獲通知終止之日期:113/11/29
11.最近二年度已申報或即將編製之財務報告是否曾經會計師調整或提出內
部控制重大改進事項之建議:
無。
12.公司對上開調整或建議事項有無不同意見(若有不同意見，請詳細說明每
一事項之性質、公司原處理方法與最後處理結果暨繼任會計師對各該事
項之書面意見):
無。
13.公司正式委任繼任會計師前，是否曾就上開前任會計師所做調整及建議
事項之處理及其對財務報表可能簽發之意見，諮詢該會計師(若有，請輸
入詢問事項及結果):
無。
14.說明是否授權前任會計師對繼任會計師所提合理之詢問(包括上開所述不
同意見之情事)充分回答:
無。
15.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，本則
重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第7款所定對股東權益或
證券價格有重大影響之事項):
自民國113年第四季起之財務報表簽證變更生效。

1. 原公告日期：
111/12/22
2. 簡述原公告申報內容：
14X-14X WARDOUR STREET, LONDON W1
交易總金額：英鎊3,719千元(約新台幣140,326千元)
3. 變動緣由及主要內容：
變更後交易總金額：英鎊3,396千元(約新台幣128,131千元)
每單位價格：前9個月免支付，
113年10月10日至114年1月9日，每日租金英鎊513.70元(約新台幣19,382元)、
114年1月10日至114年4月9日，每日租金英鎊520.55元(約新台幣19,640元)、
114年4月10日至115年5月15日，每日租金英鎊1,041.10元(約新台幣39,281元)、
115年5月16日至116年5月15日，每日租金英鎊1,054.79元(約新台幣39,797元)、
116年5月16日至117年5月15日，每日租金英鎊1,082.19元(約新台幣40,831元)、
117年5月16日起，每日租金英鎊1,095.89元(約新台幣41,348元)。
付款條件調整為：
前9個月免支付，
113年10月10日至113年12月24日共支付英鎊46千元(約新台幣1,736千元)、
113年12月25日至114年12月24日共支付英鎊390千元(約新台幣14,715千元)，按季支付、
114年12月25日至115年12月24日共支付英鎊460千元(約新台幣17,356千元)，按季支付、
115年12月25日至116年12月24日共支付英鎊469千元(約新台幣17,695千元)，按季支付、
116年12月25日至117年12月24日共支付英鎊479千元(約新台幣18,073千元)，按季支付、
117年12月25日起每年共支付英鎊480千元(約新台幣18,110千元)。
4. 變動後對公司財務業務之影響：
無
5. 其他應敘明事項：
無

1.主管機關核准減資日期:113/11/21
2.辦理資本變更登記完成日期:113/11/21
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,256,410元，本次辦理註銷限制員工權利新股
129,600元後，實收資本額為新台幣211,126,810元。
(2)註銷前流通在外股數為21,125,641股，本次辦理註銷限制員工權利新股12,960股
後，流通在外股數為21,112,681股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.49元，註銷後每股淨值為新台幣46.52元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年11月21日核准辦理變更登記在案，本公司於113年11月22日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(113年第二季)會計師查核財務報告為計算基礎。

1.董事會決議日期:113/10/28
2.減資緣由:因原獲配限制員工權利新股之員工未達既得條件，將買回之限制員工權利
新股辦理註銷減資。
3.減資金額:新台幣129,600元
4.消除股份:12,960股
5.減資比率:0.06%
6.減資後實收資本額:211,126,810元
7.預定股東會日期:NA
8.減資基準日:113/10/31
9.其他應敘明事項:無

1.事實發生日:113/10/11
2.公司名稱:乾杯股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:更正本公司113年8月份資金貸與資訊明細表資料
6.更正資訊項目/報表名稱:113年8月份資金貸與資訊明細表資料
7.更正前金額/內容/頁次:
貸出資金之公司：乾杯(深圳)餐飲管理有限公司
貸與對象：乾杯(上海)餐飲管理有限公司
累計至本月止最高餘額：8,636
期末餘額：8,575
8.更正後金額/內容/頁次:
貸出資金之公司：乾杯(深圳)餐飲管理有限公司
貸與對象：乾杯(上海)餐飲管理有限公司
累計至本月止最高餘額：26,688
期末餘額：26,627
9.因應措施:於公開資訊觀測站發布重大訊息，並同步更正資金貸與資訊揭露明細表。
10.其他應敘明事項:無。

1.事實發生日:113/09/18
2.發生緣由:本公司因違反消防法第13條第1項規定，依據消防法第40條規定
遭裁處罰鍰新台幣10萬元整。
3.處理過程:
本公司已於113年8月31日完成新防火管理人登記;
並將依裁處書中所載之期限繳納罰鍰。
4.預計可能損失或影響:罰鍰新台幣10萬元整。
5.可能獲得保險理賠之金額:無。
6.改善情形及未來因應措施:已依查核內容改善並設置管理人。
7.其他應敘明事項:無。

　主攻台灣內需的連鎖餐飲集團8月業績報喜，受惠暑假旺季、節慶 聚餐與展店效益，加上沒有颱風干擾，瓦城（2729）、漢來美食（1 268）、亞洲藏壽司（2754）、豆府（2752）、王座（2751）、揚秦 （2755）、八方雲集（2753）、築間（7723）8月與前八月營收均創 同期新高，其中亞洲藏壽司與豆府8月營收更創上櫃以來單月新高。

　　王座10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價最高漲至80.9元 ，收74.5元，順利展開蜜月行情。

　　王品（2727）8月營收21.2億元創同期新高、年增0.92％，其中王 品台灣事業群8月營收16.7億元，僅次於今年2月春假假期，創單月次 高。

　　美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5 .45％，前八月營收124.4億元、年減8.71％。惟美食-KY快速發展的 美國事業，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重 年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。

　　乾杯（1269）亦因大陸事業面臨市場消費降級挑戰，8月營收4.02 億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元、年減7.87％。

　　六角（2732）受惠茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷 售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元， 年增率翻正。

　　展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來 百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶 誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。

1.主管機關核准減資日期:113/09/03
2.辦理資本變更登記完成日期:113/09/03
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,607,310元，本次辦理註銷限制員工權利新股
350,900元後，實收資本額為新台幣211,256,410元。
(2)註銷前流通在外股數為21,160,731股，本次辦理註銷限制員工權利新股35,090股
後，流通在外股數為21,125,641股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.41元，註銷後每股淨值為新台幣46.49元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年09月03日核准辦理變更登記在案，本公司於113年09月05日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(113年第二季)會計師查核財務報告為計算基礎。

鼎泰豐關掉大陸華北14家門市，引發餐飲業界關注，業內人士指出，台灣餐飲業近年陸續調整中國大陸市場布局，或轉進、縮減門市規模，以度過這波景氣寒冬。這次，連餐飲績優生鼎泰豐都遭遇類似問題，可見大環境嚴峻。

今年以來台灣餐飲業者有多家調整大陸市場規劃，包括85度C、王品、乾杯等餐飲集團今年以來皆不斷縮減當地營業據點，力求減虧，同時透過布局其他海外市場尋找新一波引擎動能。

美食-KY是在去年下半年開始大刀闊斧進行門市整頓，今年首季店數已跌破500店，第2季則以自然淘汰法，縮減均以到期閉店為主，目前店數規模估來到480~490店，已是2015年以來的新低。考量中國總體環境尚不明朗，美食-KY對2024年中國市場的首要目標放在力求損平。

王品亦持續精實大陸門市的體質，並在第2季財報已展現成果。截至上月，中國大陸據點來到86店，今年以來減少12店，減幅超過一成。

王品表示，大陸事業群受限於總體經濟環境嚴峻挑戰，消費力疲軟，門店經過汰弱留強、品牌調整、精實營運體質、同時也重新定位價格帶，第2季已成功轉虧為盈，對獲利有所貢獻。

乾杯面對中國大陸消費市場不振，持續調整營運規模，保留精華商圈分店精實體質，上半年已關閉7間分店，下半年將再關3間分店，今年共計將關閉十間分店，降低中國大陸營運規模占比。為因應餐飲市場消費降級的現況，主力品牌「老乾杯」自8月起調降客單價推新菜單提升競爭力，以因應市場消費降級態勢，盼重回穩定軌道。

1.董事會決議日期或發生變動日期:113/08/02
2.人員別（請輸入董事長或總經理）:總經理
3.舊任者姓名:李維隆
4.舊任者簡歷:乾杯(上海)、乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、
「退休」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:個人生涯規劃
9.新任生效日期:不適用
10.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
離職生效日為113/08/31；新任者將於近期董事會通過委任後另行公告。

愈來愈多餐飲集團持續縮減中國大陸市場營運規模，甚至撤出市場，連鎖餐飲集團乾杯宣布，在大陸的店點將持續汰弱留強，預計今年共將關閉十家分店，占大陸總店數五成，且內部評估，不排除明年繼續關店。

受大陸不景氣及消費市場緊縮影響，不少台資餐飲集團撤出大陸市場。台灣摩斯漢堡母公司安心食品今年宣布，聚焦國內餐飲業，裁撤摩斯漢堡廈門海外事業。八方雲集在2022年也全面退出大陸市場。美食也從去年底持續關店。瓦城也是去年關掉大陸的所有門市。

乾杯表示，上半年大陸已關閉七家分店，下半年將再砍三家分店，合計今年關十家店，較去年底約縮減五成門市，營收占比將跌破二成。乾杯首波門店整頓完畢後，乾杯燒肉居酒屋今年底在大陸市場僅剩下二家，但屬於高價位的老乾杯年底還有十家店。

乾杯解釋，大陸餐飲市場消費降級的現象明顯，民眾消費更加精打細算，乾杯與老乾杯營運皆受到不同程度影響，其中，乾杯品牌客群以白領階級居多，影響程度較大，也是集團目前主要關閉的品牌。

餐飲龍頭王品大陸事業群則堅守持盈保泰的策略，目前有85家門店，雖然相較去年同期100家店減少15%，但大多位在精華地段、是人潮聚集的所在，而且營運體質健康，配合當地政府推出各種刺激消費的優惠政策，營運轉趨穩定。

各大餐飲集團出大陸市場，轉向其他市場尋求機會，乾杯旗下KANPAI CLASSIC（老乾杯）英國倫敦店最近將試營運，是進軍歐洲市場的敲門磚。乾杯表示，試營運期間提供有限菜單，以觀察營運狀況再優化。目前粗估，英國店客單價是台灣的三倍，約新台幣6,000元左右。未來希望將品牌進行全球化發展，目前在美國、中東等各區域都有持續在評估。

摩斯漢堡逐步撤出大陸後，轉向菲律賓展店。八方雲集在轉赴美國後短短兩年的時間，已開出第二條成長曲線。瓦城關掉大陸所有門市後，今年轉赴美國展店。

乾杯集團加大中國大陸事業汰弱留強的力道，目前在大陸店數較多的老乾杯也預計8月調降價格，降幅10%至20%。乾杯集團在大陸的兩個品牌以不同價位帶發展，都面臨很大的壓力。

目前乾杯燒肉居酒屋在當地的客單價約人民幣250至300元（約新台幣1,100至1,300元），老乾杯約人民幣850元（約新台幣3,800元）。老乾杯雖然這一波受到的衝擊沒有乾杯大，但也面臨降價的壓力。

餐飲業近年在大陸市場發展面臨的困境主要有二，一是大陸市場復甦力道疲軟，造成同店業績不斷下滑。二是來客數衰退，造成品牌只能打價格戰，市場上甚至出現「窮鬼套餐」，追求最低的價格，滿足基本的飽腹需求，以吸引對價格愈來愈敏感的消費者。

有些售價甚至緊貼營運成本，顯示經濟持續惡化，消費者愈來愈重視實惠，餐飲業者不降價，很難生存。

1.主管機關核准減資日期:113/06/13
2.辦理資本變更登記完成日期:113/06/13
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,699,110元，本次辦理註銷限制員工權利新股
91,800元後，實收資本額為新台幣211,607,310元。
(2)註銷前流通在外股數為21,169,911股，本次辦理註銷限制員工權利新股9,180股
後，流通在外股數為21,160,731股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.93元，註銷後每股淨值為新台幣46.95元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年06月13日核准辦理變更登記在案，本公司於113年06月17日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(112年第四季)會計師查核財務報告為計算基礎。

餐飲業景氣看旺， 餐飲集團築間、乾杯、豆府、瓦城等下半年積極展店，近期紛紛啟動人力招募計畫。

築間下半年預計展店30家，以築間酸菜魚、築間燒肉本命、朴庶韓國烤肉、築間麻辣火鍋為主。海外部份，第2季香港、第3季日本大阪，同時積極評估馬來西亞展店計劃。

築間表示，因應海內外展店，下半年預計再招募500-1,000人，包括內外場服務人員薪資37,500元起、儲備幹部48,000元起、區主管65,000元起。

乾杯表示，下半年台灣預計展六家新店，開出副店長及內外場正職、計時員工等300名職缺，加計既有店持續補足人力缺口，希望招募700人。

乾杯表示，公司今年初已調漲薪資，無經驗正職員工起薪最高調升至40K（4萬元），最快18個月通過考核晉升店長，店長享有企業獲利分潤，年薪挑戰突破150萬。

豆府也表示，因應集團下半年11間新開門市，預計招募人數達300人。為招募且留住優秀人才，祭出多項福利，包括年度晉升、固定調薪，還有員工餐點、績效獎金、支援津貼等。

瓦城今年全台將開出20至25家新店，展店主力包括全台中式連鎖餐飲龍頭「時時香」及「1010湘」雙品牌，以及泰式連鎖品牌「瓦城」今年預計釋出超過500個職缺，更招募優質畢業生加入，起薪達35,000元。

長榮航空昨（5）日宣布與台灣最大燒肉品牌乾杯集團強強聯手，推出全新米其林星級機上餐點，7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約等航線，三個艙等都能吃到頂級燒肉餐，是第一家在豪華經濟艙提供和牛燒肉餐的航空公司。

長榮航空北美線選擇擁有米其林口碑等級的乾杯集團合作，7月1日起全艙等提供燒肉餐。雙方特別選定乾杯集團成立25周年當天舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會，長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持，現場並展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙等三個艙等的奢華餐點。

孫嘉明表示，為提供旅客優質飛行體驗，致力於機上餐點開發，提供旅客更頂級、更多元空中饗宴，非常高興攜手有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團合作，而且旗下品牌「老乾杯」是全球首間獲得米其林星級的燒肉餐廳，雙方歷經近一年時間研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點，不只皇璽桂冠艙，豪華經濟艙和經濟艙旅客都能在舒適的客艙環境滿足味蕾享受。

平出莊司指出，為將「令人感動的和牛美味」推廣到全世界，集團外販事業服務於各界業者，提供高品質牛肉與料理專業，成為肉品最佳的後盾。此次與長榮航空合作，將集團對頂級和牛的講究與老乾杯星級美味躍上雲端，讓飛往世界各地的旅客，旅途中透過和牛美味，得到味蕾與內心的滿足感。

孫嘉明指出，長榮航空致力提供旅客最優質搭機體驗，並秉持兼具傳統與創新的餐點設計理念，目前除米其林三星主廚中村元計的「京懷石料理」、中餐廚界教父黃清標的「譚府宴」、与玥樓頂級粵菜、鼎泰豐等堅強美饌陣容，此次加入「老乾杯」米其林星級燒肉及「乾杯」系列空中饗宴，讓機上餐點選擇更多樣化，未來將持續推陳出新，讓「吃」不再乏味、「喝」不再單調。

1.董事會、股東會決議或公司決定日期:113/06/05
2.除權、息類別（請填入「除權」、「除息」或「除權息」）:除息
3.發放股利種類及金額:現金股利每股新台幣3.0058元，
合計配發現金股利新台幣63,509,733元。
4.除權（息）交易日:113/06/27
5.最後過戶日:113/06/29
6.停止過戶起始日期:113/06/30
7.停止過戶截止日期:113/07/04
8.除權（息）基準日:113/07/04
9.現金股利發放日期:113/07/17
10.其他應敘明事項:
(1)因截至本日為止本公司執行限制員工權利新股收買回作業，累計已
執行(收回)股數總計40,860股，致影響流通在外股份數量，股東配
息率因此發生變動，調整後每股配發現金股利3.0058元。
(2)有關股東配息率之調整，授權董事長全權處理。

1.發生變動日期:113/05/31
2.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、
自然人董事或自然人監察人）:董事
3.舊任者職稱及姓名:江宜展 董事(代表：乾杯股份有限公司)
4.舊任者簡歷:乾杯(股)公司資深副總經理
兼乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
兼乾杯(上海)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者職稱及姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:因個人規劃離職。
9.新任者選任時持股數:不適用
10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/03/29~114/03/28
11.新任生效日期:不適用
12.同任期董事變動比率:1/3
13.同任期獨立董事變動比率:不適用
14.同任期監察人變動比率:不適用
15.屬三分之一以上董事發生變動（請輸入是或否）:是
16.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無。

1.發生變動日期:113/05/31
2.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、
自然人董事或自然人監察人）:董事
3.舊任者職稱及姓名:江宜展 董事(代表：乾杯股份有限公司)
4.舊任者簡歷:乾杯(股)公司資深副總經理
兼乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
兼乾杯(上海)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者職稱及姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:因個人規劃離職。
9.新任者選任時持股數:不適用
10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/04/21~114/04/20
11.新任生效日期:不適用
12.同任期董事變動比率:1/4
13.同任期獨立董事變動比率:不適用
14.同任期監察人變動比率:不適用
15.屬三分之一以上董事發生變動（請輸入是或否）:否
16.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無。

　　產業缺人缺工嚴重，加上考量「業貴專精」，漢來美食決定放棄經 營原預計在台北漢來大飯店開出的高價鍋物及牛排館，釋出原場地委 外經營，在母集團總舵侯西峰親自出馬力邀下，「牛排教父」鄧有癸 已同意插旗南港台北漢來大飯店開店。另乾杯集團亦將以旗下「黑毛 屋」火鍋系列品牌進場大展身手。目前雙方已進入最後議約階段，預 計最快可在第四季開幕。

　　漢來美食在台北漢來飯店館內原本計畫經營七個餐飲單位，包括「 島語」自助餐廳、「東方樓」頂級粵菜、大廳酒廊、「日日烘焙坊」 、漢來宴會廳、「焰」頂級牛排館、高檔鍋物「旬上鍋物料理」，前 五個均已營運，惟牛排館與鍋物餐廳因缺人缺工問題短期難解，漢來 美食決定收手委外。

　　鄧有癸領軍的「教父牛排」系列牛排館，及乾杯集團旗下「黑毛屋 」鍋物系列，都各有不同定位與特色的品牌分眾分級，滿足市場不同 需求，且原本都有在觀光飯店設點經驗。其中鄧有癸是與京城建設合 資在高雄水京棧飯店開設「Capstone Steakhouse」牛排館。此次揮 軍挺進南港，鄧天癸計畫以有「小教父」之稱的「Top Cap Steakho use」品牌進駐。

　　乾杯集團旗下「黑毛屋」鍋物系列有「黑毛屋」、「黑毛屋本家」 與「黑毛屋招待所」三個品牌，其中「黑毛屋招待所」與高檔燒肉品 牌「老乾杯」，在嘉義耐斯王子飯店內均有據點。如今進軍台北漢來 飯店，會以平均客單價1,300元「黑毛屋本家」或3,000元的「黑毛屋 招待所」進駐，乾杯集團還在試算。

1.發生變動日期:113/05/29
2.功能性委員會名稱:審計委員會
3.舊任者姓名:不適用
4.舊任者簡歷:不適用
5.新任者姓名:詹心怡
6.新任者簡歷:
(1)煌煇生技(股)公司董事長
(2)偉漢材料科技(有)公司公司代表人
(3)碩人儷心(股)公司公司董事長
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:新任
8.異動原因:股東常會補選一席獨立董事
9.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/06/28~114/06/27
10.新任生效日期:113/05/29
11.其他應敘明事項:無。