象徵小龍的金蛇年即將到來，金門酒廠與味丹企業準備一系列金奢好禮，包括經典熱銷超過20年的「38度金門高粱酒」、榮獲國際烈酒競賽金牌三連霸的「戰酒黑金龍」，或是「行家最懂喝的特窖陳高」，豐富多樣的選擇，裡子面子通通有。

38度金門高粱酒限量推出鴻運當頭、日進斗金2款新春特仕版，瓶身以亮眼璀璨金搭配寶石紅，展現喜慶、精緻的節慶氛圍，加上熱鬧的舞獅、炮竹與燈籠等，新春送禮或圍爐團聚最應景。

蛇在中國文化象徵靈巧、智慧與生命力，2公升陶罈裝的典藏款「福蛇獻瑞」，以坐擁黃金及元寶錢幣的祥瑞金蛇，搭配福氣滿滿的吉祥福袋，寓意新的一年財源滾滾、好運不斷，吉祥如意、貴氣滿盈。可愛生肖系列的Q版外型每每推出，都令許多女性跟年輕人大為驚艷、愛不釋手。今年推出「御蛇呈祥」，以呈祥御守祝願福氣滿滿。這次更特別推出隱藏版「富貴綠」，明亮活潑的綠色既淘氣又吸睛，也象徵財富生生不息，最適合擺在辦公室或家裡的風水財位。

戰酒黑金龍金箔酒系列上市後支支暢銷秒殺、好評不斷，戰酒黑金龍榮獲國際烈酒競賽金牌三連霸，因為味丹企業堅持使用「全國唯一可溯源9999汽化式純金箔」，不含鉛鎘重金屬、經年累月都不會變黑，還有通過第三方公正單位長達好幾年的動物跟毒性試驗，跟來路不明的日本進口或傳統傳捶打式金箔天差地別，喝來最安心。

今年接續推出「璀璨金蛇」金箔酒，酒瓶底部金礦山映襯著金箔酒液，散發金黃耀眼光芒，流露出低調奢華的內涵，新春團聚開來喝，每一口都金金有味。

這一系列「金奢好禮」即日起在全台7-ELEVEN、全家便利商店、全聯福利中心及各大菸酒專賣店等限量販售，詳細辦法、開賣日與價格依各通路為準。

38度金門高粱酒官網：https://www.k38.com.tw/，戰酒黑金龍官網：https://www.battlespirits.com.tw/。

成立70年的味丹集團董事長楊頭雄26日表示，將致力於數位低碳轉 型等六大方向，邁向下一個70年。且為了追求永續發展，公司將全力 培育接棒人才。

　　楊頭雄是在參加味丹企業集團70周年慶、家庭日健行活動上做了上 述表示。除配合低碳轉型的風潮外，楊頭雄說，集團還將以驅動永續 價值、激發成長動能、新創加速拓展、創新價值領域及核心健康成長 為發展的新目標。

　　味丹集團以生產味素起家，發展至今成為大型的跨國台資企業集團 ，旗下事業包括香港上市公司味丹國際、台灣味丹企業、味丹生技， 以及越南廠等多家公司。集團年營收為250億元，其中台灣廠年營收 約100億元。

　　楊頭雄認為，百年企業比比皆是，歐美、日本企業創業甚至長達3 00、500年都仍存在且營運得很好，味丹將向他們看齊，把70周年慶 視為新里程碑的開始。

　　味丹常董楊正說明越南廠的情況，除了味精外，也開發生物科技領 域品，由發酵槽衍生的生物科技產品，正在進行商業模式討論，並進 行「前導實驗」（Pilot）階段。

　　味丹越南同奈廠區面積達120公頃，發酵槽進行微生物培育，包括 益生菌、發酵的胺基酸等。越南廠核心技術以發酵為基礎，成品包括 食品、飼料，及肥料等產品，主要行銷東南亞、北美及非洲等地區。

　　楊頭雄強調，企業的未來發展將圍繞三大「價值轉型」，包括：一 、價值實現：核心業務健康成長，聚焦創新價值領域。二、價值擴大 ：新創事業加速拓展，推動第二成長曲線。三、價值驅動：數位變革 低碳轉型，驅動永續轉型價值。

提到品質，「戰酒黑金龍 金箔酒」絕不輕易妥協，堅持從裡到外都必須是最高規格，讓消費者有最高享受，也造就有口皆碑的高度好評，每回推出的新品都是最夯話題；今年適逢龍年，金門酒廠與味丹企業再度攜手推出限量「戰酒黑金龍金箔酒3.6L-龍年特仕版」，必定再次引發搶購熱潮。

今年特別邀請匠人以珍貴的真金彩繪瓶身上的雄偉蟠龍，再經高溫燒制與烘烤，巨龍即化身閃耀金龍，霸氣神韻與身上細緻龍麟在光影中熠熠生輝；金龍飛天姿態展現出無與倫比英姿，猶如龍躍九天，有著無限榮耀與尊貴，也充滿祝福成為人中之龍、龍騰四海的美好寓意。

味丹企業副總林忠勝表示，真金彩繪經高溫烘烤後，散發耀眼金色光芒，就像戰酒黑金龍的品質真金不怕火煉，即便今年黃金價格來到歷史新高，還是不惜成本重金升級，讓消費者擁有獨一無二、與眾不同的限量酒款。

立體陰陽雕巨龍盤旋瓶身栩栩如生，加上霸氣「九五至尊」龍首琉璃鑲入瓶身，象徵「人中之龍」；在專屬香檳金LED燈座燈光投映下，細緻金箔在透徹、晶亮酒液中旋轉跳動，金黃色耀眼光芒透過立體酒瓶光線折射，更顯光彩奪目、價值非凡。

「戰酒黑金龍」上市以來，好評不斷，醇順口感連3年榮獲舊金山世界烈酒競賽（SWSC）金牌肯定，堪稱台灣的驕傲；「戰酒黑金龍金箔酒3.6L-龍年特仕版」限量發行1萬瓶，每瓶瓶身均有獨一無二的專屬編號，賣一瓶少一瓶；連4年都會排隊搶購的劉先生表示，早買早享受，而且有錢也不一定買得到。

金酒公司台灣直營門市（不含百貨專櫃）開賣，全家便利商店與全台菸酒專賣店陸續發售，實際購買辦法與價格依各通路為準。

每次一推出就會造成排隊搶購的「戰酒黑金龍金箔酒」，今年適逢 龍年，金門酒廠與味丹企業再度攜手推出限量「戰酒黑金龍金箔酒3 .6L-龍年特仕版」，還未發表就引爆酒迷們的熱議話題。

　　今年的「龍年特仕版」重金升級真金龍紋彩繪，特別邀請匠人以珍 貴的真金彩繪瓶身上的雄偉蟠龍，再經高溫燒制與烘烤，巨龍即化身 閃耀金龍，霸氣的神韻與身上細緻的龍麟在光影中熠熠生輝。金龍的 飛天姿態展現出無與倫比的英姿，猶如龍躍九天，有著無限的榮耀與 尊貴，也充滿祝福成為人中之龍、龍騰四海的美好寓意。勢必將再次 引發搶購熱潮，要搶要快。「戰酒黑金龍金箔酒3.6L-龍年特仕版」 限量發行1萬瓶，每瓶瓶身均有獨一無二的專屬編號，9月10日將於金 酒公司台灣直營門市（不含百貨專櫃）搶先開賣，全家便利商店與全 台菸酒專賣店陸續發售。

　　味丹企業副總經理林忠勝表示，「戰酒黑金龍 金箔酒」絕不輕易 妥協的品質，堅持從裡到外都必須是最高規格，讓消費者有最高享受 ，也造就有口皆碑的高度好評，每回推出的新品都是最夯話題。今年 的「戰酒黑金龍金箔酒3.6L-龍年特仕版」，真金彩繪經高溫烘烤後 ，散發耀眼金色光芒，就像戰酒黑金龍的品質真金不怕火煉，且即便 今年黃金價格來到歷史新高，我們還是不惜成本的重金升級，讓消費 者擁有獨一無二、與眾不同的限量酒款。

　　林忠勝強調，與市場上其它金箔酒不同，「戰酒黑金龍金箔酒」高 品質絕對經得起考驗也讓人安心，金箔原料供應商需出示多項安全保 證，包括來自台灣銀行金塊的溯源證明、第三方公正機構提供的99. 99％奈米金純度檢測報告，以及中國醫藥大學高規格實驗室進行長達 數年的毒性與動物試驗等，確保民眾食用「金箔」的安全性。價值不 斐9999汽化式食用級純金箔是採真空科技、無人製程，跟來路不明的 日本進口或傳統傳打式金箔天差地別，傳統式金箔多數未達9999等級 ，且可能含銀、銅等重金屬，長期擺放也恐有變黑的疑慮，呼籲消費 者「看乎清、認乎明」，指定「戰酒黑金龍 金箔酒」為唯一選擇。

　　另外，由於3.6公升的巨無霸立體蟠龍酒瓶無法機器自動化生產， 全仰賴一群平均年齡已達70歲的老師傅們，在高溫的作業環境下，儘 管體力已大不如前，仍堅守崗位，手舉超過3公斤的玻璃膏、一瓶一 瓶慢慢吹製成型，極度耗費體力，每做15分鐘就要休息15分鐘，每天 只有80支，因此產能有限，衷心感謝老師傅們願意一起「堅持在台灣 製造」這款目前市場唯一的立體巨無霸酒瓶，也希望藉由這支產品， 讓更多消費者認識台灣玻璃工藝的底蘊與獨特之處。

　　「戰酒黑金龍」上市以來，好評不斷，醇順口感更連續三年榮獲舊 金山世界烈酒競賽（SWSC）金牌肯定，堪稱台灣的驕傲！採用古法二 蒸二釀釀酒技術，調和三年窖藏老酒，完美掌握白酒「甘、冽、醇、 順」的黃金平衡比例，酒液色澤晶亮透徹、潔淨無瑕、聞香散發出漸 層式的水梨與春天花香氣息，聞來舒暢不厭，入口後紮實且層次豐富 的酒體，蘊涵梅子、奶油與辛香料的混合口感，感覺不到辛辣，取而 代之的是柔順與綿甜爽口，尾韻回味悠長，讓人忍不住一口接一口。

　　食品大廠味丹集團跨足土地開發，旗下裕大萬寶資產管理公司26日 與台中豪墅推手精湛建設簽約締盟，雙方將攜手於北屯區頭嵙山，打 造逾百億開發計畫「國際台中會」，將是中台灣最大的國際客製化計 畫。該案主打「高端、高訂、高奢客製化」，專為層峰企業主指定打 造夢想的家族聖地、企業總部、VIP會館，預計9月正式開案。

　　裕大萬寶資產管理也將與大陸建設合作打造「台中版的青山鎮」， 此案開發面積10.1公頃，總銷售面積1萬多坪，規劃打造87戶豪墅， 估總銷逾70億元，目前正申請建照，預計2025年進場。

　　其中，「國際台中會」以精湛建設最拿手的客製化豪墅，搶攻頂級 豪客；裕大萬寶資產今年4月與雲品酒店簽約，預計砸7億元重金，在 園區內打造婚宴會館及20棟VILLA，委託雲品經營管理，加上米其林 餐廳「富貴天心」、還有台中國際高爾夫球場在旁邊，要讓未來的住 戶，一次擁有米其林飯店的限量頂級渡假Villa、高爾夫球場、米其 林私廚外燴服務、奢華戶外婚宴莊園等享受。

　　味丹集團常務董事兼裕大萬寶董事長楊正表示，味丹這塊土地含台 中國際高球場在內，總面積廣達330公頃，可開發住宅面積約140公頃 ，其中20公頃，「國際台中會」將分五期開發。

　　在大肚山打造頂級豪墅三期「台中會」的精湛建設，可說是台中客 製化服務的豪宅品牌領頭羊，目前進住大肚山「台中會」的知名企業 主，包括大立光董事長林恩平家族、宏全國際總裁曹世忠家族、全興 集團董事長吳崇儀家族等。因而吸引味丹集團主動邀請精湛建設攜手 開發超級豪墅「國際台中會」。

　　精湛建設總經理陳志聲表示，「國際台中會」每坪土地單價平均約 12.5萬元，客製化豪墅最小地坪250坪起跳，目前第一個客戶就入手 1,200坪。

國內老牌食品大廠味丹集團，昨（26）日與精湛建設簽約，正式啟動「國際台中會」百億富豪聚落投資計畫。國際台中會位於台中國際高爾夫球場旁，總開發面積達330公頃，其中富豪聚落專區占地20公頃，標榜全客製化，總銷逾100億元。

值得注意的是，全案除了國際台中會之外，後續還有60公頃的土地仍在整合中，大陸建設另有10公頃的別墅社區合建案，預計明年開賣，加上與雲品合作的「富貴天心」溫泉度假別墅、米其林餐廳等，總開發價值上看500億元。

目前已知，國際台中會第一位簽約的企業主，為股票上市的科技業老闆，預購1,200坪土地，將委託精湛建設興建客製化豪墅；味丹集團董事長楊正也是未來豪墅聚落的主人之一。

昨天的簽約儀式由楊正與精湛建設董事長陳志聲主持。到場的企業家身家超過千億，包括世界不動產聯盟世界副會長張麗莉、磐石會長周文東、富旺國際董事長林正雄、日本台灣商會聯合總會長俞秀霞、味丹集團總裁楊頭雄、九麟國際興業董事長林振禎。

其餘與會者還包括關中董事長洪文照、世邦魏理仕總經理林敬超、喬福泡綿董事長郭福一、前寶成集團副董事長蔡乃峰、力璞建設董事長柯素媛、南開科大董事長容繼業、萬群廣告董事長謝坤成、海悅國際總經理曾俊盛等200餘人。

陳志聲指出，「高端、高訂、高奢客製化」已成為層峰企業主指定，打造他們心目中夢想的家族聖地。

以台中第一個位於大肚山的富豪聚落精湛「台中會」為例，進住的企業主包括大立光董事長林恩平家族、宏全國際總裁曹世忠家族、全興集團董事長吳崇儀家族等。

楊正表示，此案總開發面積達330公頃，涵蓋台中國際高爾夫球場、富貴天心特區、國際台中會富豪聚落，以及大陸建設、樸山村等別墅社區。

　台灣優良食品發展協會（簡稱：TQF協會）今年邁入第30周年，以 「感謝有您，三十而立」為主題，在台北國際食品展舉辦「30周年慶 祝活動」。TQF協會理事長周能傳在經濟部產發署組長李佳（峰）、 衛福部食藥署副署長林金富、經濟部國貿署副署長李冠志之官方代表 ，以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下，宣布TQF協會將 由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。

　　現場與日本食品安全管理協會（簡稱：JFSM協會）合作再升級，簽 署食品產業永續供應鏈發展評量平台合作協議及泛用型食品安全管理 評鑑標準協議，促進台日食品業者，共同朝向永續發展經營邁進；同 時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄，提供國內食品業者，可 以接受具國際級水準的環境衛生管理的相關輔導及課程。

　　為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM 簽署合作夥伴協議，自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後， 今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（簡 稱：SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ES G永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。日本JFSM 協會授權TQF協會使用JFS-B Plus中級程度的泛用型食品安全管理評 鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核， 輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。

　　TQF協會創立於1994年，30年來經歷四個階段：1994年創始期，當 時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期 ，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任； 2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變 期。

　　周能傳強調，TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以 全球食品安全倡議（GFSI）的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案， 其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間 工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全 、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠，而TQF驗證共有28 個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭 、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能夠買到有TQF驗證的 台灣優良食品。

　　未來將提供高技術含量的服務項目，包括：食安管理技術服務、食 品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品 企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合 作媒合服務等。

　台灣優良食品發展協會（簡稱TQF協會）今年邁入第30周年，以「 感謝有您，三十而立」為主題，26日在台北國際食品展舉辦「30周年 慶祝活動」。並宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元 化的技術服務機構」，現場與日本食品安全管理協會（簡稱JFSM協會 ）合作再升級。

　　TQF協會理事長周能傳表示，TQF協會創立於1994年，30年來經歷四 個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協 會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食 品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF 驗證方案，2022年起為蛻變期。

　　「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」，周能傳於2022年 上任後即著手將協會推向蛻變轉型，並制定全新發展策略、建構多元 驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內 外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓 TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。

　　為提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦各式推廣活動。2023年 中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館 ，廠商業績平均成長32％。2024年世界食安日更進入實體通路，與食 品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在 全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」 ，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在三天內兌換一空。周能 傳認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力 ，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是協會持續努力的 最重要工作。

　　TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全 倡議（GFSI）的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含 括GMP、HACCP、FSM及QM，目前共有112間公司、139間工廠及242個產 線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台 糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。

　　未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品 包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企 業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作 媒合服務等。

慶祝520總統、副總統就職，周邊紀念商品相繼曝光，其中最讓人驚豔的，莫過於由金門酒廠、味丹企業與翻轉字大師林國慶聯手打造的「美德贏台灣Made in Taiwan」就職紀念酒，喜翻台灣也展現漢字的魔力創意，並經總統當選人賴清德、副總統當選人蕭美琴授權，深具紀念意義。

知名品牌設計師林國慶是全球漢字翻轉的先驅，擅長將台灣正體字透過翻轉、鏡射等方式與時事、創意做連結，透過堅定的文字，加深與文化風土民情的聯繫。這次就以總統、副總統「美德」為名，向右90度翻轉成「Made in Taiwan」，再次將成為瘋傳國內外的代表作。

「美德」也象徵台灣有「質樸之美、謙遜之德」，人民熱情、親切、尊重並擁抱多元文化，更善於磨鍊、摸索，成就許多隱形冠軍，許多技術與產品獨步全球，令人引以為傲。林國慶的翻轉文字就跟台灣一樣，有著無限可能，未來會在國際舞台繼續譜出屬於台灣的勝利篇章。

瓷瓶瓶身採綠色圓球形設計，球面浮出台灣寶島，背面蓋有正副元首紀念印璽，象徵福爾摩莎物產豐饒、生生不息。選用戰酒黑金龍5年陳高，擁有熱帶熟水果的優雅複合香氣，恰巧呼應台灣水果王國的美名，還帶有些許糧香，酒體綿密細致卻不失豐厚，入口帶有似情人果般的微酸甜口感，喝來又可感受陳高的柔順、圓潤與細膩。同時也是金酒公司國家級白酒評委王偲名、呂宜儒2位大師以特殊工藝釀製，堪稱職人年度經典鉅獻。

「戰酒黑金龍5年陳高－美德就職紀念」限量12,000盒，即日起可至全台7-ELEVEN、全家便利商店與菸酒專賣店詢問購買。「38度金門高粱酒特仕版－美德就職紀念」即日起可至全台全家便利商店與菸酒專賣店詢問購買，全聯、家樂福、大潤發等通路將於5月10日起陸續上架，售價與銷售辦法依各通路為準。（蔣佳璘）

　迎接即將到來的520總統副總統就職，週邊紀念商品相繼曝光，其 中最讓人驚豔、追逐的莫過於由金門酒廠、味丹企業與翻轉字大師林 國慶聯手打造的「美德贏台灣Made in Taiwan」就職紀念酒，喜翻台 灣也展現漢字的魔力創意，並經總統賴清德、副總統蕭美琴授權，深 具紀念意義。

　　知名品牌設計師林國慶是全球漢字翻轉的先驅，擅長將台灣正體字 透過翻轉、鏡射等方式與時事、創意做連結，透過堅定的文字，加深 與文化風土民情的聯繫。這次就以總統、副總統「美德」為名，向右 90度翻轉成「Made in Taiwan」，預料再次將成為瘋傳國內外的代表 作。

　　金酒公司表示，「美德」象徵台灣有「質樸之美、謙遜之德」，人 民熱情、親切、尊重並擁抱多元文化，更善於磨鍊、摸索，成就許多 隱形冠軍。林國慶老師的翻轉文字就跟台灣一樣，有著無限可能。

　　「戰酒黑金龍五年陳高－美德就職紀念酒」瓷瓶瓶身採綠色圓球形 設計，球面浮出台灣寶島，背面蓋有正副元首紀念印璽，象徵福爾摩 莎物產豐饒、生生不息。選用戰酒黑金龍五年陳高，擁有熱帶熟水果 的優雅複合香氣，恰巧呼應台灣水果王國的美名。還帶有些許糧香， 酒體綿密細緻卻不失豐厚，入口帶有似情人果般的微酸甜口感，喝來 又可感受陳高的柔順、圓潤與細膩。同時也是金酒公司國家級白酒評 委王偲名、呂宜儒二位大師以特殊工藝釀製，堪稱職人年度經典鉅獻 。

　　「38度金門高粱酒－美德就職紀念特仕版」以沁涼爽淨呼應活力的 台灣，酒體初聞有恰似清新薄荷涼爽、淡雅蝶豆花等香氣，再細聞果 香猶如水梨、青葡萄、蜜糖等。入口清雅甘淨，口感細緻柔順，尾韻 延續著熟悉的榖糧與甘甜話梅味，有生津感，回味怡暢。